réflexions sur l'actualité politique, sociale...et autres considérations
Même si la nécessité de la fusion était dans l’esprit de la majorité des administrateurs et des coopérateurs des caves de Capendu, Douzens, Marseillette, Moux, le projet présenté était pour l’essentiel le fruit de la réflexion d’un seul. A tort ou à raison,...
Lire la suiteDu groupe des caves coopératives de Capendu, Douzens, Marseillette, Moux, dans l’Aude, connu sous le nom l’Union, 2 d’entre elles (Capendu et Douzens) viennent de fusionner pour ne plus en former qu’une sous la dénomination : Les Terrasses de l’Alaric....
Lire la suiteIl y a une cinquantaine d’années la surface de l’entreprise viticole (vocabulaire actuel) considérée, créée sur 3 générations, aurait autorisé l’emploi de 5 laboureurs à l’année auxquels on doit ajouter des brassiers. Actuellement, selon la terminologie...
Lire la suiteTout le monde le sait, la monoculture est une calamité. C’est avoir tous les œufs dans le même panier. Tout le monde le sait aussi, la vigne est une monoculture. Qui plus est pérenne. Pour échapper au danger qu’elle représente, il convient de se diversifier....
Lire la suiteIl y a de lointaines années, lorsque je faisais mes humanités (expression désuète qui signe le temps qui change), nous avions servi sur la table un infâme picrate. Une bouteille ¾ pour 8, pas de quoi faire des folies. Une bouteille culottée qui repartait...
Lire la suiteTout le monde en parle. Des consommateurs aux producteurs. L’Union des caves à laquelle j’appartiens a organisé la réunion. Nous sommes une trentaine à nous presser dans la salle. Un ingénieur agronome spécialiste du bio et un technicien agricole vont...
Lire la suite